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  • 9重庆严管地沟油回收油只能用6137

  • 重庆严管地沟油回收油只能用一次性...发布时间:2020-12-26 12:12 作者:LG 点击数:6137

    史上最严厉重庆火锅地沟油回收油整治,将对重庆火锅产业产生怎样的影响呢???我们尽情期待。 7月26日,从市食药监局获悉,近日,市食品安全委员会办公室制发《关于进一步加强火锅类餐饮食品安全工作的意见》(下称《意见》),对我市火锅类食品安全工作作出进一步的部署和要求。 《意见》要求,各区县...

  • 出大事啦~~重庆严查火锅老油!!发布时间:2020-12-26 12:12 作者:十吉小徐 点击数:3285

        注意了!注意了!重庆现在严查火锅老油,使用地沟油、潲水油将违法!!    小编友情提醒下面这段内容做火锅行业的你一定要听,不听后悔    近日,市食品安全委员会办公室制发《关于进一步加强火锅类餐饮食品安全工作的意见》,对我市火锅类食品安全工作作出进一步的部署和要求...

  • 十吉火锅底料工厂不合格产品管理制度发布时间:2020-12-26 12:12 作者:LG 点击数:7612

        十吉火锅底料工厂,我们专业生产加工火锅底料,那么在生产过程中,我们也会出现不合格的火锅底料调料,小面调料的,那么不合格的火锅底料调料产品我们采用什么管理制度呢,现在给您介绍如下:十吉火锅底料不合格品处理管理制度:1.不合格品的处理(1)技术、质检负责原材料、在制品、半成品、成品的不合...

  • 火锅底料工厂生产车间管理制度发布时间:2020-12-26 12:12 作者:LG 点击数:10633

    火锅底料生产工厂,对食品安全,车间管理要求非常的严格,现在我们就来说一说火锅底料生产,对车间的管理制度。    4.车间管理4.1车间工作人员应保持良好的个人卫生,勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。4.2进入车间必须穿戴工作服(无钮扣,无口袋)、工作帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和工作...

  • 【外地福利】重庆本地人不会选择的5...发布时间:2020-12-26 12:12 作者:十吉小徐 点击数:2454

    在开始之前强调一哈 我们不是抨击勒些火锅不好吃! 各花入各眼是不是 我们只是针对网友问的“重庆本地”味道 既然都本地了 肯定是照到最地道的火锅来扯哈!  NO.1 一堆作料摆起,喊你guo人去打 ...

  • 重庆火锅“浑汤”了怎么办?发布时间:2020-12-26 12:12 作者:十吉小徐 点击数:3797

    无标题文档火锅“浑汤”了怎么办?十吉小编给你带来史上最全手册!重庆老火锅,以其独特的麻、辣、鲜、香等风味特点,倍受大江南北的食客们喜爱,很多食客在享受美味的同时,有时却会遇到浑汤问题,结果使火锅的美味效应大打折扣。火锅浑汤现象一直让从事火锅调味工作者头疼,下面让小编为大家普及一下“浑汤”的相关知识!&...

  • 【机密】内部资料外泄,教你如何自...发布时间:2020-12-26 12:12 作者:十吉小徐 点击数:3880

    火锅店如何秘制健康老油? 1、烧油  用大火候加热烧油。 大火候加热约30分钟后,油温上升至115℃。菜油、色拉油、鸡油分别炼熟(炼熟后再使用口味更香) 2、准备材料  牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成蓉即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲...

  • 重庆美女带你吃火锅发布时间:2020-12-26 12:12 作者:十吉小徐 点击数:2115

    炎炎夏日怎能没有火锅的陪伴呢,前几日小编和美女主播一行人去往观音桥步行街某火锅实体店,进行了一次火锅的“冒险”之旅~~(OS:为什么说是冒险,你们等会儿就知道了~~~~(>_<)~~~~)划重点这家店的火锅底料都是我们供货的哦!!!店里生意超好,才下午5点人都快要坐满了。美女主播调试好机器就可以开播了O(∩_∩)O我...

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