如何吃重庆火锅又不长胖？

  1 

  选择鸳鸯锅

　　对于正在减肥的妹子来说，锅底的选择至关重要，因为不同的锅底热量相差特别大。

　　一般来说，一份麻辣锅底的热量在785千卡，相当于5碗米饭的热量（要慢跑2个多小时才能消耗得掉呢），而同样分量的清汤锅底的热量只有262千卡。来重庆不吃辣不就白来了吗，所以鸳鸯锅成为最佳选择。

　　2

　　蘸酱有讲究

　　与其他地方不同，很多重庆火锅的蘸酱是由香油、蒜、醋、香菜、葱花等配料组成。重庆人一般喜欢先倒大半碗香油，然后再随意加点其他配料蘸着吃。

　　对于正在减肥的女生来说，这大半碗香油可不是闹着玩的，你们可以根据自己的需求，尽量少倒一些香油，然后在碗里加点热乎的清汤，香菜和葱可以随意加，如果觉得太清淡的话，再放点盐进行调味。

　　3

　　配菜&锅底

　　一般来说，绿叶蔬菜的吸油量比那些表面光滑、块状较大的食物吸油量大很多。

　　所以，可以在麻辣锅里面放入白萝卜、莴笋、土豆、地瓜、藕片等。一来这些食物比较容易产生饱腹感；二来还能尝到正宗的重庆味道。

　　至于白菜、西兰花、菠菜、茼蒿……这些比较吸油的蔬菜，建议放在清汤锅底里面煮。

　　对于肉类的话，就可以根据你个人的需求，麻辣锅和清汤锅都可以放一些。不过需要提醒的是，肉类最好不要点肥肉，最好吃精肉。推荐的顺序是：海鲜类>牛肉>羊肉>猪肉。

　　4

　　配菜&顺序

　　在吃火锅之前，先喝点清汤，这样可以防止吃得太饱。

　　跟平常吃火锅的顺序相反，如果想吃绿叶蔬菜的话，建议一开始就放下去煮来吃。

　　因为先涮肉来吃的话，就会把肉类的大部分油脂都留在锅里，这样再涮绿叶青菜，就会把这些油都带进你的肚子里。此外，先吃蔬菜，可以垫垫肚子，到时可以少吃一点肉类。

　　正在减肥的女生到了重庆后，到时可要尽量压抑住对麻辣锅、肉类的热情哦，别一不小心就吃多。

欢迎商家和火锅店主到我们重庆的实体店、公司、工厂实地考察。
十吉火锅底料批发、代工生产加工:
请拨打热线：18580879283